Кофейные маффины с корицей

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку. Инструмент Силиконовые формы для маффинов Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
• 2. В миске смешайте оба сахара, муку, разрыхлитель, кофе, корицу и соль.
• 3. В другой миске слегка взбейте яйцо с размягченным сливочным маслом, молоком и ванилью. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
• 5. Добавьте шоколадные чипсы и снова перемешайте.
• 6. Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
• 7. Оставьте в форме на 5 минут, затем переложите на блюдо.