2Добавить щепотку соли, разрыхлитель, какао, муку и немножко корицы (по желанию). Хорошо перемешать венчиком.
3Формочки смазать сливочным маслом и присыпать мукой, сахарной пудрой или какао, чтобы потом легче было вынуть кексы. Можно также использовать специальные бумажные формочки для кексов.
4Формы заполнить тестом на 2/3, так как в процессе готовки кексы подрастут.
5Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Проверить на готовность можно спичкой или зубочисткой, она должна выходить чистой, но слегка влажной.
Преимущество рецепта в том, что ингредиенты для его приготовления есть почти в каждом доме!
Готовые кексы можно украсить шоколадом, у них насыщенный шоколадно-кофейный вкус.
