Блинчики с сыром и сливой

АВТОР: Мария Плотникова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Мария ПлотниковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

286

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

50 г

Молоко

1 стакан

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

щепотка

Соль

щепотка

Сливы

10 штук

Мед

2 столовые ложки

Лимонный сок

4 мл

Корица

2 г

Сливочный сыр

150 г

Растительное масло

1 столовая ложка

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В просеянную муку добавить молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешать до однородной консистенции, поставить тесто в холодильник на 10 минут.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

2Сливы нарезать дольками. Полить их смесью из лимонного сока, меда и корицы.

Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.

Инструмент

Диспенсер для меда

3На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде испечь блинчики.

Инструмент

Блинница

4Готовые блинчики смазать мягким сыром. На половину каждого блинчика выложить сливы, прикрыть второй половиной и посыпать сахарной пудрой или толчеными орехами.