Блины по‑монастырски

Автор: Наталья Мосуренко
порции: 7 готовить: 40 минут

Добавить

История к рецепту

«Однажды я приехала посетить Монастырь. Как раз попала на Маслиницу. Меня угостили очень вкусными блинами. Поскольку…»

Читать полностью

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г

Сахар 1,5 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 1 л

Соль на кончике ножа

Растительное масло 3 столовые ложки

Сметана 35%-ная 1 столовая ложка

Яичный желток 2 штуки

Сода на кончике ножа

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. 3 яйца, 2 желтка, 1,5 столовых ложки сахара, щепотку соли. Все взбить миксером.
  • 2. В это время добавить столовую ложку сметаны.
  • 3. Остановить миксер и добавить полстакана молока. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 4. Потом стакан и одну треть муки и опять взбить.
  • 5. Все это постепенно развести двумя стаканами молока.
  • 6. Остановить миксер и добавить 3 столовые ложки масла.
  • 7. На столовую ложку насыпать немного соды и погасить ее лимоном.
  • 8. Аккуратно перемешать — взбивать не надо!
  • 9. Оставьте на 20 минут.
  • 10. Печь блины необходимо на сильно разогретой сковороде.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Бананы 2 штуки

Молоко ¼ стакана

Сахар ½ стакана

Пшеничная мука 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
6763

6 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 1 л

Соль на кончике ножа

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
11076

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Молоко 600 мл

Сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 0,3 чайной ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
410

6 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 л

Соль по вкусу

Сахар 2 чайные ложки

Пшеничная мука 2 стакана

Растительное масло 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
713

6 ингредиентов
12 порций 1 час

Ингредиенты

Молоко 1 л

Пшеничная мука 20 столовых ложек

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 6 столовых ложек

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 6 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
45

8 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 100 г

Сметана 35%-ная 50 г

Молоко 50 мл

Растительное масло 80 мл

Пшеничная мука 250 г

Сода ⅓ чайной ложки

Замороженная вишня ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
97