1170 грамм шоколада поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. Для этого миску с шоколадом надо положить на кастрюлю с кипящей водой, и периодически мешать шоколад.
2Затем добавить сливочное масло. Перемешать.
3Добавить сахар, еще раз все хорошо перемешать до растворения всех составляющих, и снять миску с водяной бани.
4Добавить три яйца (но в остывшую шоколадную смесь!). Перемешать венчиком.
5Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в получившуюся смесь и перемешать.
