Десерт из шампанского
порции: 4
готовить: 45 минут
4 порции
45 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
10
0
0
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
526
ккал
-
Белки
12,1
грамм
-
Жиры
29,1
грамм
-
Углеводы
34,4
грамм
Ингредиенты
порции
Желатин 30 г
Яичный желток 4 штуки
Сухое шампанское 500 г
Сливки 33%-ные 250 мл
Измельченные фисташки 30 г
Сахарная пудра 100 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
-
1. Желтки с сахарной пудрой взбить в пену. Затем по чайной ложке добавлять шампанское, продолжая взбивать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Размочить желатин в холодной воде в течение 5–10 минут.
-
3. Желатин переложить в кастрюлю и распустить. Перемешать с небольшим количеством желтковой массы и ввести эту смесь во взбитые желтки.
-
4. Поставить блюдо в холодильник на 30 минут, пока крем не загустеет.
-
5. Сливки взбить и осторожно перемешать с наполовину застывшим кремом.
-
6. Затем разложить десерт в креманки и подать к столу, сверху посыпав фисташками.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.