Фрианд - (с фр. "лакомый") - нежное белковое печенье-пирожное, родственник финансье и дакуаза, и даже немного напоминает мадлен. Обязательными ингредиентами его являются - миндальная мука, белок, сливочное масло и сахарная пудра. Традиционно выпекается в небольших овальных формочках. Нежное, легкое тесто прекрасно сочетается с ягодами или шоколадом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
281
7
19
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Миндальная мука
70 г
Пшеничная мука
30 г
Сахарная пудра
100 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
90 г
Яичный белок
3 штуки
Черная смородина
100 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Растопить сливочное масло, охладить до комнатной температуры.
