Глазурь для кексов. Рецепт

Выпечка и десертыЕвропейская кухняГлазурь

Глазурь для кексов

АВТОР: Dilya Shekesheva

порции: 4ГОТОВИТЬ: 15 минут

115

Автор рецепта

Автор: Dilya Shekesheva1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

105

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

¹/₂стакана

Сахар

¹/₂стакана

Яичный белок

1 штука

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Воду и сахар варить на слабом огне, затем на более сильном огне выпаривать воду, до получения густого сиропа. Снять сироп с огня, после получения нужной консистенции.

2В отдельной миске взбить белок, влить сироп и продолжать взбивать. Готовую глазурь полить на изделие.

ШпаргалкаКак взбить белки

Популярные запросы:

Комментарии (2):

Maria Z6 марта 2016

этот рецепт очень трудно приготовить так, как задумал автор. Все этапы описаны приблизительно и на глазок — нет никаких точных временных рамок, нет описания, какой именно густоты должен быть сироп перед выливанием в белки. «после получения нужной консистенции» — как определить, что нужная констистенция уже получалась? Как именно должны быть изначально взбиты белки: до белых пиков или нет? В итоге получается никакая не глазурь, а какое-то взбитое суфле.

Виола Амелина11 июня 2016

Рецепт классный, спасибо! :) всё получилось! Глазурь примерно как в пирожном «корзиночка». Еще можно добавить немного сок лимона, корицы или валини и будет вообще супер! ;)

Читайте также:

Тенденция

Итоги гида MichelinЧто принес главный ресторанный справочник мира Москве — наши выводы

Продукт

МиндальКак готовить соусы, пюре, печенье и веганский творог

спецпроекты