Хрустящее имбирное печенье

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

927

125

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

200 г

Сахар

1 стакан

Куриное яйцо (крупное)

1 штука

Черная патока

¼ стакана

Пшеничная мука

2 стакана

Соль

½ чайные ложки

Сода

2 чайные ложки

Молотая корица

1 чайная ложка

Молотый имбирь

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом противень.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до состояния крема. Добавьте слегка взбитое яйцо, затем патоку и снова хорошо взбейте.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3В другой миске смешайте муку, соду, соль, корицу и имбирь.

4Соедините обе массы и хорошо вымесите тесто.

5Слепите из теста шарики размером с грецкий орех и слегка обваляйте в сахаре с одной стороны.

6Выложите шарики, сахаром вверх, на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

7Выпекайте примерно 10-12 минут, пока печенье не станет плоским и хрустящим. Охладите на решетке.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

Natalia Dey9 апреля 2016

Попробовала Ваш рецепт. вместо патоки использовала мед. Пробовала печь 2 раза. за 13 минут на указанной температуре не успели стать хрустящими. может особенность моей духовки. первые достала из духовки мягковатыми внутри, но они после остывания стали твердыми и немного тягучими. очень приятные и ароматные. вторую порцию оставила остывать медленно в духовке. они действительно высохли и стали твердыми, но со временем набрали немного влаги из воздуха (храню просто в блюде на столе) и стали как первые :) Так что кто хочет твердые как контучини, советую хранить в закрытой емкости. едим третий день с удовольствием. не теряют вкус и аппетитный вид. спасибо огромное за рецепт!

Кристалл Смитт30 января 2011

Рецепт в целом неплохой. Только вот где в Москве взять патоку, да ещё и чёрную, ума не приложу! Не подскажите, случаем?..

Ольга Худина31 января 2011

Посмотрите здесь http://www.mysuslo.ru, на ВДНХ в Доме-хлеба есть всегда, здесь solodhmel.narod.ru/price.html. Поищите в крупных супермаркетах — бывает, и в интернете.