Яблочные панкейки (Американские блины)

АВТОР: Алена Заикина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Алена ЗаикинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

500

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблоко

2 штуки

Коричневый сахар

¼ стакана

Корица

¾ чайные ложки

Пшеничная мука

¾ стакана

Соль

¼ чайные ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

¾ стакана

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Топленое масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Положить чугунную или жаростойкую сковороду в духовку.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В миске смешать очищенные и тонко нарезанные яблоки с коричневым сахаром и корицей.

3В другой миске смешайте муку с солью. В большой чашки взбейте вместе яйца, молоко, ваниль и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Возьмите сковороду из духовки и добавьте оставшееся масло; покрутите, чтобы покрыть дно сковороды. Равномерно уложите кусочки яблок на дно. Вылейте тесто на яблоки. Выпекайте в духовке 25 до 30 минут, пока не подрумянится.

5Подавать с сиропом или посыпать сахарной пудрой.