Ягодный кекс с творогом

АВТОР: Лиля Кашапова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

130

Автор рецепта

Автор: Лиля КашаповаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

743

102

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

200 г

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

100 г

Пшеничная мука

350 г

Молотый кардамон

по вкусу

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Панировочные сухари

20 г

Замороженные ягоды

300 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Взбейте яйца с сахаром при помощи венчика или миксера.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Добавьте творог, размягченное сливочное масло и молотый кардамон.

3Тщательно вымесите до однородной массы.

4Добавьте муку с разрыхлителем. Еще раз тщательно перемешайте.

5Смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями форму для выпечки.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

6Выложите половину теста.

7Поверх теста выложите ягоды, перемешанные с сахаром. Затем выложите оставшееся тесто.

8Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке, до готовности.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

9Остудить и подавайте.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (5):

Екатерина Симаненкова25 December 2014

сухари мне не понадобились.положила клюкву,получился суховат. в следующий

наталья крутий2 January 2015

Простой рецепт все хорошо получилось. НО!!!обратите внимание что если ягоды как у меня были замороженные значит влажные при наложении второго слоя теста мне лично не хотелось чтобы сок перемешался с тестом. Были сложности.