Кекс на сгущенном молоке

АВТОР: Анастасия Шеловцова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Анастасия ШеловцоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

305

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

120 г

Сливочное масло

50 г

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Куриное яйцо

4 штуки

Вареное сгущенное молоко

1 банка

Ванильный сахар

8 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Взбиваем яйца.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Добавляем растопленное сливочное масло, сгущенку, ванильный сахар и хорошо перемешиваем все вместе.

3Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем к полученной массе и взбиваем все хорошо миксером.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

4Готовое тесто переливаем в форму для выпечки и выпекаем при 180 градусах около 40 минут (время запекания может меняться в зависимости от духовки, готовность проверяем зубочисткой).