1100 г маргарина взбить с 1 стаканом сахара, ввести 4 желтка, цедру 1 лимона, полстакана молока, 100 г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150 г муки. Размешать аккуратно до получения однородной массы. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму.
2Смородину вымыть, подсушить, обвалять в панировочных сухарях и равномерно распределить по тесту. Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Неплохо) сладкоежки могут смело добавлять больше сахара или при подаче посыпать сахарной пудрой)) Иначе - вырви глаз, кислятина)) Делала с замороженной смородиной - просто добавила в тесто и перемешала (без панировочных сухарей)
мы заменили молоко на воду,а маргарин на рафинированное растительное масло,а в остальном поидерживались рецепта и получилось тоже замечательно)
кто придерживается кошрута- парвенный супер-рецепт)
