3Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
4Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Рецепт немного изменила - разрыхлителя взяла в два рада меньше и не прогадала. Использовала шоколад горький. Кексы поднялись где-то на 1/4, горький шоколад дал (простите за тавтологию) горькости, лучше всё же брать молочный, мякоть готовых кексов было близка к суфле... Неплохой рецепт)
рецепт супер. прочитала комментарий выше, добавила половину чайной ложки соды(разрыхлителя) вместо целой ложки. кексы получились больше похожи на маффины. пеклись ровно 25 минут. теста мне хватило на 11 больших кексиков. очень вкусно получилось, буду готовить ещё!!
