Кексы с клубникой

АВТОР: Tetiana Fieber

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Tetiana FieberПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

227

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мука с разрыхлителем

200 г

Клубника

250 г

Куриное яйцо

2 штуки

Растительное масло

75 мл

Сахар

150 г

Молоко

75 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Яйца взбить в пену с сахаром, подмешать растительное масло.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, влить молоко и перемешать до однородной массы.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

3Нагреть духовку до 170 градусов. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму для выпекания, разровнять. Сверху равномерно распределить клубнику. Выпекать 35–40 минут. Проверить зубочисткой.