Маффины с грецкими орехами и джемом

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

669

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Сахар

½ стакана

Разрыхлитель

3 чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Молоко

¾ стакана

Куриное яйцо (крупное)

1 штука

Растительное масло

0,3 стаканов

Джем

2 столовые ложки

Толченые грецкие орехи

¼ стакана

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и орехи.

3В другой миске слегка взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.

4Соедините обе смеси и хорошо перемешайте (тесто получится немного комковатое).

5Наполните формочки наполовину тестом, затем положите по небольшому количеству джема и сверху выложите оставшееся тесто. Выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

Инструмент

Термометр для духовки

6Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.