Блины на сметане

Блины на сметане

Автор: Анастасия
порции: 12 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Анастасия

Автор: Анастасия

1 рецепт

При правильной консистенции должны получиться тоненькие блинчики в дырочку.

Ингредиенты

Молоко 1 л

Сметана 250 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Подогреть 1 литр молока, но не кипятить. Чтобы было теплое и начала появляться пленка.
  • 2. Затем, в горячее молоко добавить 250 грамм сметаны, 3 яйца, взбить миксером. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. Затем добавить 2 стакана муки (можно чуть больше, смотреть по тесту). Соль и сахар по вкусу.
  • 4. Жарить с каждой стороны до золотистого цвета. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Похожие рецепты

Блинчики с творожной начинкой

Автор: Тамара Дьякова
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Творог 500 г

Сметана 7,5 столовые ложки

Сахар ¾ стакана

Молоко 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
504
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блинчики на молоке

Автор: Елена Гнедовская
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 8 штук

Молоко 400 мл

Сметана 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

Пшеничная мука 200 г

перейти на страницу рецепта
69
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ягодный чизкейк

Автор: Настя Ледеева
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука ½ стакана

Творог 700 г

Сметана 150 г

Сахар 1 стакан

Молоко 0,3 стакана

Яйцо куриное 5 штук

Растительное масло ½ стакана

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клафути с вишней или черникой

Автор: Анастасия Серебренникова
7 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Вишня 600 г

Яйцо куриное 3 штуки

Коричневый сахар 8 столовых ложек

Сметана 200 г

Молоко 150 мл

Пшеничная мука 70 г

Сахарная пудра по вкусу

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый сметанный бисквит

Автор: Раиса Кирикова
4 ингредиента
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 150 г

Сметана 4 столовые ложки

Пшеничная мука 250 г

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Поповеры с глазурью

Автор: Frau Paradox
4 ингредиента
12 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
378
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов