Блины на сметане

Инструкция приготовления

• 1. Подогреть 1 литр молока, но не кипятить. Чтобы было теплое и начала появляться пленка. Шпаргалка Как приготовить блины
• 2. Затем, в горячее молоко добавить 250 грамм сметаны, 3 яйца, взбить миксером. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 3. Затем добавить 2 стакана муки (можно чуть больше, смотреть по тесту). Соль и сахар по вкусу.
• 4. Жарить с каждой стороны до золотистого цвета. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.