ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Маринованная клубника в бальзамическом уксусе с клубничным шербетом и амаретти

Маринованная клубника в бальзамическом уксусе с клубничным шербетом и амаретти

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
130
2
1
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Замороженная клубника
570 г
Лимонный сок
2 чайные ложки
Ванильный экстракт
1 чайная ложка
Клубника
450 г
Сахар
2 чайные ложки
Амаретти
4 штуки
Бальзамический уксус
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В блендер положите растаявшую клубнику с соком, лимонный сок и ваниль. Измельчите в течении 1 минуты. Переложите в мороженицу или контейнер и заморозьте.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
2Положите свежую клубнику, порезанную на четвертинки, в миску. Посыпьте сахаром и хорошо перемешайте. Добавьте уксус и снова перемешайте. Оставьте на 15 минут, иногда перемешивая.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
3Выложите шербет шариками в креманки. Сверху разложите клубнику, полейте соком из миски. Покрошите амаретти сверху и подавайте.
При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.
Инструмент
Ложка для мороженого
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Лед из дыни с ромом
Лед из дыни с ромом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
0
2
0
Освежающий лед из дыни
Освежающий лед из дыни
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
1
1
0
Арбузный лед с базиликом
Арбузный лед с базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
1
1
0
Арбузный лед с мятой
Арбузный лед с мятой
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
0
1
0
Арбузный лед
Арбузный лед
Автор: Валентина
4 порции
6 минут
0
1
0
Фруктовый лед из персика и банана с мятой и лимонным соком
Фруктовый лед из персика и банана с мятой и лимонным соком
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
29 минут
0
1
0
Фруктовый лед из дыни с медом и мятой
Фруктовый лед из дыни с медом и мятой
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
30 минут
1
1
0
Арбузный лед
Арбузный лед
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
30 минут
0
2
0
Кисель-гато
Кисель-гато
Автор: Еда
4 порции
15 минут
0
1
0
Матча-гато
Матча-гато
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
2
0
Аффогато с шоколадом и джином
Аффогато с шоколадом и джином
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
1
0
Мороженое с шампанским и мандариновым снегом
Мороженое с шампанским и мандариновым снегом
Автор: Еда
8 порций
10 минут
0
2
0
...