Мини-галеты с вишней для воскресного завтрака

АВТОР: Olga Mzhelskaya

порций: 5ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Olga Mzhelskaya2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

296

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

180 г

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Сахар

1 столовая ложка

Вишня

350 г

Тростниковый сахар

2 столовые ложки

Корица

1 чайная ложка

Сахарная пудра

1 столовая ложка

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, сахар и 80 мл теплой воды (не кипяток), добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем созревать на 30 минут

2.Достаем из ягод косточки, выкладываем в дуршлаг и сливаем лишний сок. Вместо вишни подойдет и черешня.

3.Делим тесто на 4-5 частей. Каждую раскатываем. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой и в центр каждого кружочка размещаем ягоды. Закрываем края галет так, чтобы в центре оставались открытыми ягоды. Посыпаем тростниковым сахаром и корицей.

ИнструментБумага для выпечки

4.Вырезаем из фольги 4-5 кружочков размером с открытую часть галет. Кладём их поверх ягод и отправляем в разогретую духовку.

5.Готовим 20 минут при температуре 190 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

6.Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Совет к рецептуНужна особая выдержка, чтобы не укусить горячую ароматную галету и не обжечь язык. Заварите вкусный травяной чай И да, доброго вам утра!