Мороженое из банана с сушеной черной смородиной

Автор: yay
порции: 2 готовить: 5 минут время подготовки: + 2 часа

Добавить фото/видео

Автор рецепта

yay

Автор: yay

1 рецепт

Ингредиенты

Бананы 2 штуки

Сушеная черная смородина 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

5 минут + 2 часа Распечатать
  • 1. Очистите и нарежьте бананы колечками толщиной 1-2 см. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. Разложите на тарелке и отправьте в морозилку на 2 часа или больше.
  • 3. В чашу блендера сложите бананы и добавьте горсть сушеной черной смородины. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 4. Смешивайте ингредиенты в течение 2-3 минут до однородной массы. Если в процессе смешивания сверху остаются куски банана, то откройте блендер и перемешайте массу.
  • 5. Разложите по порциям и сразу подавайте к столу. При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.

Совет к рецепту

Лучше использовать спелые бананы. Можно экспериментировать с другими видами ягод, но только темные ягоды будут похожи на кусочки шоколада.

Похожие рецепты

Жидкий киви с бананом

Автор: Алексей Зимин
2 ингредиента
2 порции 5 минут

Ингредиенты

Киви 500 г

Бананы 500 г

перейти на страницу рецепта
80
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановое мороженое с ромом

Автор: Саша Данилова
2 ингредиента
4 порции 5 часов

Ингредиенты

Бананы 5 штук

Ром 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
134
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадные бананы

Автор: Ekaterina Makarenkova
2 ингредиента
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Молочный шоколад по вкусу

перейти на страницу рецепта
64
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мягкое банановое мороженое с ягодами жимолости

Автор: Lena Endlessly
2 ингредиента
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Бананы 2 штуки

Жимолость 100 г

перейти на страницу рецепта
62
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фруктово-ягодный смузи с вареньем

Автор: Саша Краснова
2 ингредиента
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Малиновое варенье 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые оладьи без муки

Автор: Men Ess
2 ингредиента
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
1024
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов