Мороженое из сливок
порции: 4ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
32
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
902
10
71
56
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливки 35%-ные
750 млКуриное яйцо
3 штукиВанилин
по вкусуСахар
200 гИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками, после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая.
2Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, массу процедить сквозь сито и охладить.
3Охладить в морозильной камере, пока готовое мороженое не будет густым и крепким.
Совет к рецепту
Рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» с поправкой количества сахара: в оригинале 250 г, но мне это показалось много.
популярные запросы:
Комментарии (1):
спецпроекты
Похожие рецепты
