Выпечка и десертыЕвропейская кухняМороженое

Мороженое с молочным шоколадом и конфетами Maltesers

АВТОР: Саша Данилова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 50 минут

Автор рецепта

Автор: Саша Данилова301 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

574

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко 3,2%-ное

200 мл

Сливки 30%-ные

200 мл

Сахар

75 г

Соль

по вкусу

Кукурузный крахмал

3 чайные ложки

Сливочный сыр

50 г

Сухое солодовое молоко

2 столовые ложки

Какао-порошок

2 столовые ложки

Молочный шоколад

100 г

Конфеты Maltesers

70 г

Инструкция приготовления8 часов 50 минут

Распечатать

1.Растворите крахмал в 50 мл молока.

2.В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль, сухое солодовое молоко Horlicks Original malted milk powder и какао-порошок, перемешайте, доведите практически до кипения, добавьте поломанный на кусочки шоколад, дайте ему полностью раствориться, после чеге влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородной глянцевости. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.

ИнструментСотейник

3.Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно разрезанные пополам конфеты Maltesers в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.

ИнструментМороженица

4.Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые 20-30 минут до полного застывания. Украсьте шариками Maltesers непосредственно перед подачей.