ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мороженое с солодовым молоком и конфетами KitKat

Мороженое с солодовым молоком и конфетами KitKat

АВТОР: Саша Данилова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут + 8 часов
30 минут + 8 часов
10
История к рецепту

Герой моего нового вкуса - KitKat, а это его околорецептурные факты: 1. В этом году вафельной баточник KitKat празднует 80-й день рождения; 2. В последнее время среди фуд-блоггеров появился тренд подпирать бока многослойных тортов шоколадным KitKat-забором; 3. С ним любят печь капкейки, взбивать милкшейки и делать мороженое; 4. Оригинальное название вафель Rowntree`s Chocolate Crisp отсылает к а). фабрике основания (Rowtree factory, Йорк, Великобритания) и б). шоколадно-хрустящей характеристике батончика; 5. В период Второй Мировой войны ввиду нехватки молока традиционную молочную шоколадную глазурь батончика на время заменяли тёмной; 6. На волне популярности тренда на здоровый образ жизни, вафли KitKat были выпущены в низкоуглеводной и вегетарианской версиях; 7. Произведённых за пять минут батончиков KitKat достаточно, чтобы сравняться по высоте с трёхсот двадцати однометровой Эйфелевой башней, если их поставить один на другой. 8. На сегодняшний день во всем мире существует около 200 постоянно обновляющихся вкусов KitKat. Пара-тройка классических вкусов батончиков с темным и белым шоколадом, мятой или арахисовой пастой доступны в консервативных Европе и Америке, в то время как трешовая лимитированная неклассика доступна только в Японии. Сладкий печёный картофель, кукуруза, васаби, соевый соус, красные бобы адзуки, матча, мотчи, куро-митцу (темный сироп вроде патоки), ятсухаши (пирожное с корицей), вишня, мисо, каштан, эдамаме, сыр, ананас, черника, огурец, арбуз с солью, английская горчица, сливовая газировка, фиолетовый сладкий картофель, манговый пудинг, сода, жасминовый чай, жвачка, лимонный и яблочный уксус, роза, фундук, персик, киви, яблоко, сакура и матча, чили и юзу, цельнозерновой хлеб, королевский молочный чай, кленовый сироп, мятный шоколад, клубника, клубничный торт, сливки с печеньем, тирамису, маракуйя, манго, лесные ягоды, эспрессо, капучино, латте, крем-брюле, банан, имбирный эль, лимонный, клубничный, черничный, тыквенный чизкейки, крем-карамель, малина-маракуйя, ваниль, ваниль и соль, карамель и соль, йогурт и алоэ вера, апельсин, кислый апельсин, цитрус-микс, фруктовый фреш, овощной фреш, миндаль, горький миндаль, миндальное желе, "5 специй", сладкий тост с джемом из адзуки-бобов, to be continued. Каждый из этих вкусов продается строго в определенном месте и в определенное время (какой вкус можно найти в Сидзуоке, нельзя найти в Хоккайдо), что создает невероятный спрос на простой по своей рецептурной сути батончик. 9. Продажа таких лимитированных батончиков уже давно стала отдельным видом бизнеса на Amazon.com; 10. И то ли еще будет:)

 

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
428
6
29
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молоко 3,2%-ное
200 мл
Сливки 30%-ные
200 мл
Сахар
70 г
Соль
щепотка
Кукурузный крахмал
3 чайные ложки
Сливочный сыр
50 г
Сухое солодовое молоко
3 столовые ложки
Конфеты
65 г
Инструкция приготовления
30 минут + 8 часов
Распечатать
1Растворите крахмал в 50 мл молока.
2В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и сухое солодовое молоко Horlicks, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
3Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно нарезанные на маленькие сегменты тонкие батончики KitKat.
4Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой KitKat непосредственно перед подачей.
Совет к рецепту
Лучше всего использовать не большие батончики KitKat, а компактные плитки вафель из 4 мини-батончиков в каждой. 65 грамм — это полторы плитки KitKat.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Черешня, шоколадное мороженое, молодой миндаль
Автор: Еда
8 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Чак-чак с мороженым
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Лимонный щербет
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0