Мусс из йогурта с клубникой

Автор: Eugenia Mo
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Eugenia Mo

Автор: Eugenia Mo

247 рецептов

Ингредиенты

Желатин 8 г

Ванильный стручок 1 штука

Сметана 75 г

Натуральный йогурт 300 г

Малиновый ликер 4 столовые ложки

Лимонный сок 4 столовые ложки

Сахарная пудра 125 г

Яичный белок 2 штуки

Клубника 500 г

Сливки 150 мл

Безе 100 г

Горький шоколад 100 г

Свежая мята по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. На 3 минуты замочить желатин в холодной воде.
  • 2. Надрезать стручок ванили, вынуть мякоть.
  • 3. Взбить йогурт, сметану, 75 грамм пудры, ваниль и лимонный сок.
  • 4. Желатин отжать и распустить на слабом огне в ликере. Добавить к йогуртовой массе.
  • 5. Отдельно взбить белки и сливки в крутую пену. Ввести эту массу в мусс. Поставить на 6 часов в холодильник.
  • 6. Клубнику вымыть. Из половины сделать пюре, смешав с 50 граммами сахарной пудры. Оставшиеся ягоды нарезать ломтиками.
  • 7. Раскрошить безе. Шоколад поломать на кусочки.
  • 8. Мусс выложить ложкой поверх пюре и ломтиков клубники.
  • 9. Украсить мятой, шоколадом и безе.

Похожие рецепты

Клубничное пюре

Автор: Георгий Федоров
7 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Клубника 1 кг

Лимонный сок 15 мл

Желатин ⅓ штуки

Сливки 40%-ные 250 мл

Сахарная пудра 100 г

Взбитые сливки 150 мл

Греческий йогурт 250 г

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубника со сливками

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
2 порции 2 часа

Ингредиенты

Сахар 20 г

Яичный белок 1 штука

Клубника 400 г

Сахарная пудра 20 г

Ванильный стручок 1 штука

Сливки 35%-ные 200 мл

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирожные безе с клубникой

Автор: Оля Давыдова
6 ингредиентов
8 порций 2 часа 20 минут

Ингредиенты

Сахар 200 г

Яичный белок 3 штуки

Сливки 250 мл

Лимонный сок ½ чайной ложки

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Клубника 400 г

перейти на страницу рецепта
77
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мятное мороженое с кусочками шоколада

Автор: Юлия Сотникова
7 ингредиентов
4 порции 7 часов

Ингредиенты

Сливки 35%-ные 165 мл

Ванильный стручок 1 штука

Яичный белок 1 штука

Сахарная пудра 160 г

Свежая мята 50 г

Горький шоколад 100 г

Молоко 500 мл

перейти на страницу рецепта
56
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Желейный торт «Клубничная Шарлотта» без выпечки

Автор: Anita Ggdf
7 ингредиентов
4 порции 3 часа

Ингредиенты

Клубника 500 г

Желатин 10 г

Печенье савоярди 250 г

Сахарная пудра 100 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сливки 30%-ные 400 мл

Свежая мята по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный йогуртовый торт без выпечки

Автор: Катерина Штахновская
7 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Натуральный йогурт 350 г

Молоко 300 мл

Какао-порошок 1 столовая ложка

Желатин 40 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сахар 6 столовых ложек

Клубника 200 г

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов