Орехово-медовый кекс. Рецепт

Выпечка и десертыЕвропейская кухняКексы

Орехово-медовый кекс

АВТОР: Полина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

143

Автор рецепта

Автор: Полина42 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

931

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Грецкие орехи

250 г

Пшеничная мука

175 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сливочное масло

125 г

Мед

75 г

Сахар

2 столовые ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Цедра апельсина

1¹/₂чайной ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом и присыпать мукой круглую форму 18 см.

2Выложить орехи на противень и поставить в разогретую духовку на 6 минут. Измельчить орехи в кухонном процессоре с половиной нормы муки, затем смешать молотые орехи с оставшейся мукой, разрыхлителем и щепоткой соли.

3В большой миске взбить масло с медом и сахаром до светлой массы, около 3 минут. В маленькой миске взбить яйца с апельсиновой цедрой. Добавить в три приема в масляную смесь. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.

ИнструментДиспенсер для меда

4Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Выпекать в течение 30-35 минут. Пока кекс печется, обжарить 6-8 половинок грецких орехов в духовке на противне 8 минут. Добавить 1 столовую ложку меда и перемешать.

5Охладить кекс в форме 5 минут, затем извлечь из формы и остудить на решетке. Украсить кекс подготовленными орехами.

Совет к рецептуЭтот чуть влажноватый кекс с приятным ореховым вкусом будет выглядеть по-праздничному, если для украшения использовать взбитые сливки.