Овсяное печенье с белым шоколадом

Автор: Lera Savostina
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Lera Savostina

Автор: Lera Savostina

1 рецепт

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,5 стакана

Овсяные хлопья 1 стакан

Сливочное масло 100 г

Коричневый сахар ½ стакана

Белый шоколад 50 г

Соль по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Кешью 1 стакан

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Сливочное масло с сахаром взбивать до получения однородной массы. Добавить 2 яйца и еще раз взбить.
  • 3. Толченые орехи добавить к масло-сахарной массе (Орехи вообще добавлять не обязательно).
  • 4. Всыпать геркулес и муку, тщательно перемешать. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 5. Шоколад поломать руками на небольшие кусочки и добавить в тесто.
  • 6. Сделать из теста шарики, обвалять их в муке (если не добаляли орехи, то это будет трудно сделать, поэтому можно добавить еще стакан муки или аккуратно ложечкой выложить тесто на противень).
  • 7. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шарики из теста.
  • 8. Поставить печенье в разогретую духовку на 10–12 минут.

Похожие рецепты

Пудинг

Автор: Анастасия Зотова
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 90 г

Сахар 250 г

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 375 г

Разрыхлитель 15 г

Молоко 125 мл

Коричневый сахар 250 г

Вода 250 мл

Белый шоколад 30 г

перейти на страницу рецепта
261
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Печенье из овсяных хлопьев

Автор: Twixi
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Овсяные хлопья 2 стакана

Сахар ¾ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
301
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вайти (Брауни)

Автор: ksenia gashnikova
5 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 180 г

Белый шоколад 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 100 г

Сахар 200 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овсяное печенье с изюмом и корицей

Автор: Анастасия Гончарова
8 ингредиентов
10 порций 20 минут

Ингредиенты

Светлый изюм без косточек 100 г

Овсяные хлопья 250 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 200 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Коричневый сахар 100 г

Пшеничная мука 200 г

перейти на страницу рецепта
303
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блонди

Автор: Алексей Зимин
9 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Порции

Соль 0,4 чайной ложки

Сливочное масло 180 г

Пшеничная мука 320 г

Яйцо куриное 2 штуки

Коричневый сахар 250 г

Сахар 100 г

Белый шоколад 2 стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадный брауни

Автор: Ivan Petrov
9 ингредиентов
10 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 170 г

Измельченные орех макадамия 125 г

Белый шоколад 100 г

Молочный шоколад 100 г

Коричневый сахар 280 г

Пшеничная мука 225 г

Яйцо куриное 2 штуки

Соль ½ чайной ложки

Ванилин 3 штуки

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов