Овсяное ароматное печенье с медом, грецкими орехами, изюмом

Инструкция приготовления

• 1. Включить духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Масло комнатной температуры взбить с яичным желтком, сахаром, медом. Добавить изюм, орехи. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Замесить некрутое тесто для печенья. На пергамент для выпечки выкладывать по столовой ложке. Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 4. Печь 12-15 минут