Парфе из манго и лайма
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
127
ккал
-
Белки
2,3
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
16
грамм
Ингредиенты
Манго 2 штуки
Лайм 3 штуки
Яичный желток 4 штуки
Тростниковый сахар 75 г
Сливки 285 мл
Инструкция приготовления
-
1. Застелите форму для кекса пленкой.
Инструмент
Силиконовые формы для выпечки
Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
-
2. Сделайте пюре из манго, натертой цедры лаймов и сока. Взбейте все в блендере.
Инструмент
Терка Microplane ручная
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
-
3. На водяной бане взбейте желтки с сахаром до увеличения объема в 2 раза. Снимите с огня и добавьте в пюре из манго. Оставьте смесь охлаждаться.
-
4. Хорошо взбейте сливки, добавьте в смесь с манго и перелейте в форму. Поставьте в морозилку минимум на 8 часов или на всю ночь.
Похожие рецепты
Фисташковое крем-брюле
Ингредиенты
Сливки 500 мл
Зеленые фисташки 35 г
Цедра апельсина ½ чайной ложки
Ванильный стручок ½ штуки
Тростниковый сахар 110 г
Яичный желток 5 штук
Лимонно-лаймовое мороженное
Ингредиенты
Лимон 2 штуки
Лайм 2 штуки
Сливки 500 мл
Сахарная пудра 175 г
Безе с начинкой из манго и маракуйи
Ингредиенты
Яичный белок 4 штуки
Коричневый сахар 125 г
Манго 1 штука
Сахарная пудра 125 г
Лайм 1 штука
Маракуйя 2 штуки
Сливки 250 мл
Жареные кусочки манго в соке лайма
Манго на гриле с лаймом
Ингредиенты
Манго 1 штука
Лайм ½ штуки
Сахар мусковадо ½ столовой ложки
Клубника со взбитыми сливками
Ингредиенты
Клубника 500 г
Яичный желток 2 штуки
Сливки 200 г
Сахарная пудра ¾ стакана
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.