ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Печенье из молочного шоколада

Печенье из молочного шоколада

АВТОР: Татьяна Петрухина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
11
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
556
7
32
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо (крупное)
2 штуки
Сахар
0,7 стаканов
Ванильный экстракт
1½ чайные ложки
Пшеничная мука
4 столовые ложки
Разрыхлитель
¼ чайные ложки
Молочный шоколад
330 г
Сливочное масло
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Яйца взбейте миксером с сахаром и ванилью около 15-17 минут на максимальной скорости.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
2Затем нагрейте духовку до 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
3230 г шоколада поставьте в микроволновку с 3 столовыми ложками масла на 30 секунд. Перемешайте и снова поставьте на 30 секунд, повторите снова до получения однородной жидкой консистенции.
4В яйца введите шоколад, муку и разрыхлитель, взбейте 1-2 минуты, добавьте остальной шоколад и подождите минут 5 пока он не растопится.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Небольшие шарики теста выложите на противень и отправьте выпекаться на 6-8 минут пока они слегка не треснут.
6Печенье может выглядеть не готовым, но дайте постоять еще 3-4 минут на противне, перед тем, как выкладывать и оно схватится.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Как обеспечить семью едой на день за 1000 рублей

Устраиваем редакционный эксперимент

Классический соус бешамель и его вариации

Как приготовить соус бешамель и что в него добавить
Похожие рецепты
Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с изюмом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
1
1
0
Шоколадное печенье с брусникой и вареной сгущенкой
Шоколадное печенье с брусникой и вареной сгущенкой
Автор: Еда
12 порций
1 час
1
1
0
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
30 минут
0
2
0
Печенье с кунжутом и семенами льна
Печенье с кунжутом и семенами льна
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
30 минут
1
2
0
Курабье бакинское по ГОСТу
Курабье бакинское по ГОСТу
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
0
2
0
«Каменное»; печенье с шоколадом от Хагрида
«Каменное»; печенье с шоколадом от Хагрида
Автор: КСЕНИЯ ЯКОВЛЕВА
6 порций
30 минут
0
1
0
Печенье с кусочками шоколада
Печенье с кусочками шоколада
Автор: Валентина
3 порции
30 минут
1
1
0
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
2
0
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Автор: Юлия Тимофеева
6 порций
40 минут
0
1
0
Печенье с грецким орехом
Печенье с грецким орехом
Автор: Алиса
2 порции
1 час
4
2
0