Выпечка и десертыЕвропейская кухняПеченье

Печенье из орехов пекан

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа 30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

723

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пекан

1 стакан

Пшеничная мука

1,3 стаканов

Сахарная пудра

¾ стакана

Соль

½ чайные ложки

Разрыхлитель

¼ чайные ложки

Сливочное масло

120 г

Ваниль

½ чайные ложки

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 160 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

2В комбайн положите орехи, оставив 32 половинки для украшения, и 2 ложки сахарной пудры. Хорошо измельчите. Смешайте муку, соль и разрыхлитель.

3Миксером взбейте сливочное масло, оставшуюся сахарную пудру и ваниль до состояния крема. Добавьте яичный желток и снова взбейте. Затем вмешайте муку и измельченные орехи, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться рассыпчатое.

ИнструментМиксер

4Разделите тесто пополам и раскатайте 1 половину между 2 листами пергамента очень тонко. Вырежьте формочкой как можно больше кружков и выложите на смазанный маслом противень. повторите тоже самое с оставшимся тестом.

5Хорошо взбейте яичный белок и смажьте им печенье сверху. Положите в каждый кружок по половинке ореха и снова смажьте белком.