Печенье «Кулуракья»
порции: 12
готовить: 40 минут
12 порций
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
27
1
0
Подписаться
Рецепт, которым поделился бренд-шеф московского греческого ресторана Molon Lave Стаматис Цилиас.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
437
ккал
-
Белки
6
грамм
-
Жиры
23
грамм
-
Углеводы
52,8
грамм
Ингредиенты
порции
Пшеничная мука 600 г
Сливочное масло 310 г
Сахарная пудра 170 г
Яйцо куриное 2 штуки
Цедра апельсина 20 г
Разрыхлитель 10 г
Мед 10 г
Сода 3 г
Ванилин 2 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
-
1. В сотейнике растопить масло, немного остудить и затем взбить с сахарной пудрой до пенообразного состояния.
-
2. К полученной массе добавить яйцо и ванилин, хорошо взбить. Добавить мед, перемешать.
-
3. Соединить муку, соду, разрыхлитель, цедру и добавить в массу. Вымешивать до состояния плотного теста, чтобы оно не крошилось и не прилипало к рукам.
-
4. Сформировать печенье как на фото: поделить на равные части раскатать колбаской и сформировать косичку. Смазать поверхность смесью воды и желтка (на 1 желток 10 мл воды). Выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.