Печенье легкое

Инструкция приготовления

• 1. Взбить растительное масло с сахаром.
• 2. Добавить последовательно 2 яйца и столько муки, чтобы полученное тесто можно было раскатывать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Раскатать из теста пласт толщиной с кофейное блюдечко и вырезать из него круглое печенье винным стаканом или формочками. Инструмент Скалка Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
• 4. В середину каждого печенья воткнуть по одному очищенному ядру миндаля или грецкого ореха.
• 5. Выпекать печенье в умеренно нагретом духовом шкафу до подрумянивания.