Печенье OREO в домашних условиях

АВТОР: Сергей Поканевич

порций: 5ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Сергей ПоканевичПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

567

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

150 г

Сливочное масло

115 г

Какао

50 г

Сахар

100 г

Ванильный сахар

60 г

Куриное яйцо

1 штука

Разрыхлитель

5 г

Сахарная пудра

140 г

Молоко

25 мл

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). Перемешать.

290 г сливочного масла смешать с сахаром.

3Взбить миксером и добавить 1 яйцо. Перемешать.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

4Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой.

5Замесить тесто.

6Разделить тесто на 2 части. Завернуть в пищевую пленку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. Отправить в холодильник на 30 минут.

7Масло сливочное (25 г) смешать с сахарной пудрой.

8Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. Размешать.

9Взбить миксером.

10Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. Отправить в холодильник.

11Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой.