Печенье с гоголем-моголем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
127
ккал
-
Белки
3,2
грамм
-
Жиры
3,1
грамм
-
Углеводы
22,1
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,049 стакана
Разрыхлитель 1,549 столовые ложки
Соль 0,55 столовой ложки
Жир 1,049 столовые ложки
Яичный белок 1 штука
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Сделать гоголь-моголь: взбить яйчный белок с сахаром. В маленькой миске смешайте бисквитную смесь с гоголем-моголем, пока смесь не станет влажной.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. Выложите на слегка присыпанную мукой поверхность; вымесите 8-10 раз.
-
3. Раскатайте корж толщиной около 1 см; вырежьте печенье присыпанной мукой 6-сантиметровой формой для вырезания.
Инструмент
Скалка
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
-
4. Поместите печенье на смазанный жиром противень на расстоянии 5 см друг от друга.
-
5. Посыпьте мускатным орехом.
-
6. Выпекайте при 230 C 8-10 минут или пока слегка не подрумянятся.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
-
7. Подавайте теплыми.
Похожие рецепты
Печенье с творогом
Ингредиенты
Пшеничная мука 2,5 стакана
Сливочное масло 200 г
Творог 200 г
Сахар 100 г
Яичный белок 2 штуки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Йогуртовое печенье оригинальное
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Разрыхлитель 2 столовые ложки
Жир 5 столовых ложек
Соль ½ столовой ложки
Йогурт 6 столовых ложек
Жир растительный 1 чайная ложка
Печенье из дрожжевого теста
Ингредиенты
Сухие дрожжи 1 столовая ложка
Вода ¼ стакана
Пшеничная мука 2,5 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сода 0,3 чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 2 столовые ложки
Пахта 240 г
Жир ½ стакана
Печенье с корицей и изюмом
Ингредиенты
Пшеничная мука 4 стакана
Жир ¾ стакана
Молоко 2 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Сода 1 чайная ложка
Сахар 0,3 стакана
Корица 3 чайные ложки
Изюм 190 г
Простое печенье
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 стакана
Разрыхлитель 3 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 80 г
Молоко 0,6 стакана
Светлое бисквитное печенье
Ингредиенты
Сухие дрожжи 7 г
Вода 2 столовые ложки
Пшеничная мука 5 стаканов
Сода 1 чайная ложка
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Сахар 4 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Жир 1 стакан
Пахта 480 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.