Печенье с гоголем-моголем
порции: 8
готовить: 25 минут
8
25 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
1
0
0
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
127
ккал
-
Белки
3,2
грамм
-
Жиры
3,1
грамм
-
Углеводы
22,1
грамм
Ингредиенты
порции
Пшеничная мука 1,049 стакана
Разрыхлитель 1,549 столовые ложки
Соль 0,55 столовой ложки
Жир 1,049 столовые ложки
Яичный белок 1 штука
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
-
1. Сделать гоголь-моголь: взбить яйчный белок с сахаром. В маленькой миске смешайте бисквитную смесь с гоголем-моголем, пока смесь не станет влажной.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. Выложите на слегка присыпанную мукой поверхность; вымесите 8-10 раз.
-
3. Раскатайте корж толщиной около 1 см; вырежьте печенье присыпанной мукой 6-сантиметровой формой для вырезания.
Инструмент
Скалка
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
-
4. Поместите печенье на смазанный жиром противень на расстоянии 5 см друг от друга.
-
5. Посыпьте мускатным орехом.
-
6. Выпекайте при 230 C 8-10 минут или пока слегка не подрумянятся.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
-
7. Подавайте теплыми.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.