Полезное печенье

Инструкция приготовления

• 1. Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Смешать в глубокой миске муку и отруби.
• 3. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко.
• 4. Тщательно смешать с мукой фрукты и изюм, добавив по щепотке корицы и имбиря.
• 5. Добавить оливковое масло, перемешать.
• 6. Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент, выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180 градусов и подождать еще минут 30.