Шербет «Текила санрайз»

Инструкция приготовления

• 1. Блендером взбейте банан с сахаром до состояния пюре. Добавьте апельсиновый сок и текилу, смешайте до однородности. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Охладите смесь в холодильнике, затем переложите в мороженицу и готовьте по инструкции мороженицы. Когда шербет приобретет консистенцию густого крема, добавьте гранатовые зерна и продолжите смешивать в мороженице до однородности.
• 3. Переложите в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру.