Шоколадно-банановый кекс

АВТОР: Лиля Кашапова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 5 минут

112

Автор рецепта

Автор: Лиля КашаповаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

743

120

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Сахар

150 г

Куриное яйцо

2 штуки

Бананы

2 штуки

Шоколад

125 г

Пшеничная мука

225 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 5 минут

Распечатать

1Разомните бананы вилкой.

2Сбейте масло с сахаром в светлую пышную массу.

3Добавьте в масляную смесь одно яйцо, взбейте. Добавьте второе яйцо и снова хорошо взбейте.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Добавьте в эту смесь бананы и порубленный шоколад. Тщательно перемешайте.

5Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

6Смажьте маслом силиконовую форму и переложите туда готовое тесто.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

7Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–35 минут до золотистой корочки.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

8Остудите кекс, можно украсить его сахарной пудрой.

Совет к рецепту

Иногда вместо шоколада я добавляю шоколадные капли, они не тают в кексе и поэтому получается своеобразно! Продаются они во многих супермаркетах. Да и вообще — можно экспериментировать и добавлять в тесто то что нравится! Удачи!