Шоколадно-ореховые конфеты

Инструкция приготовления

• 1. Разогреваем сковородку на максимальной температуре, кладем в нее орехи, убавляем мощность до средней. Чтобы орехи прожарились и не подгорели, их все время нужно помешивать. Обжарится они должны до золотистого цвета (около 2 минут). Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 2. Пока орехи откладываем в сторону, принимаемся топить шоколад горький/молочный на водяной бане.
  Как только шоколад будет однородной массы, выключаем плиту и перемешиваем эту массу с орехами.
• 3. Берем противень или большую плоскую тарелку, выкладываем пергамент и чайной ложкой формируем конфеты — они должны быть неровной маленькой формы (около 16 штук).
• 4. Оставляем конфеты на 3–4 минуты на столе, чтобы они стали комнатной температуры и не треснули.
• 5. Кладем в холодильник на 25 минут.