Шоколадное мороженое без сахара
порции: 2
готовить: 2 часа 40 минут
время подготовки:
+ 4 часа
2 порции
2 часа 40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
11
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
423
ккал
-
Белки
14,2
грамм
-
Жиры
18,6
грамм
-
Углеводы
52,2
грамм
Ингредиенты
порции
Молоко 500 мл
Яичный желток 4 штуки
Ванильная эссенция по вкусу
Какао по вкусу
Финики 100 г
Мед 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
2 часа 40 минут
+ 4 часа
Распечатать
-
1. Очистить финики от косточек, смешать с желтками, пюрировать блендером (лучше в глубокой миске или в измельчителе) до однородной пенной массы.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Смешать желтково-финиковую массу с молоком, перемешать и поставить на огонь, заварить до густоты (как заварной крем), добавить ванильную эссенцию. Цвет будет похож на крем-брюле.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем
-
3. Как крем загустеет, снять с огня и дать немного остыть, периодически помешивая.
-
4. Когда смесь чуть остынет, но будет еще теплой добавить мед, помешать, чтобы он растворился, и отправить смесь в холодильник на час. Достать смесь, перелить во фризер, готовить минут 35-40. Затем перелить в контейнер и дать окончательно застыть в морозилке.
Совет к рецепту
Я подавала с бананами, можно полить растопленными ягодами.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.