Сырное мороженое

Инструкция приготовления

• 1. Сыр натереть на мелкой терке и смешать в сотейнике со сливками, поставить на плиту на маленький огонь. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 2. Взбить желтки с сахаром и тонкой струйкой ввести в сливки. Готовить 5–10 минут, до густой консистенции. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Перелить в лоток и поставить в морозильник на три часа.
• 4. При подаче украсить грушей и мятой.