Сливочный карамельный соус

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

5 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

428

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Кукурузный сироп

1 столовая ложка

Вода

¼ стакана

Сливки 40%-ные

½ стакана

Сливочное масло

2 столовые ложки

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1В сотейнике, помешивая, разогрейте сахар, кукурузный сироп и воду.

Инструмент

Сотейник

2Когда масса закипит, перестаньте помешивать и дайте свариться карамели до золотистого цвета.

3Тем времемен, разогрейте сливки, не доводя до кипения.

4Снимите с огня и медленно влейте сливки. Деревянной ложкой перемешайте до однородной массы (если все же появляются комки, верните на огонь и слегка разогрейте).

5Вмешайте сливочное масло.

6Охладите соус несколько минут и вмешайте ванильный экстракт.

Совет к рецепту

Этот соус отлично подходит к мороженому, блинам, пирогам, тыквенному хлебу