Сливочное мороженое с перцем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
561
ккал
-
Белки
5
грамм
-
Жиры
47,3
грамм
-
Углеводы
28,9
грамм
Ингредиенты
Сливки 35%-ные ½ л
Сахар 100 г
Яичный желток 3 штуки
Смесь перцев ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Сливки довести до кипения, но не кипятить.
-
2. Желтки взбить с сахаром в светлую однородную массу.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Сливки слегка остудить, добавить в них желтки с сахаром и прогреть, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
-
4. Всыпать свежемолотую смесь перцев, перемешать, остудить и отправить на несколько часов в морозилку.
-
5. Перемешивать каждый час деревянной ложкой, чтобы мороженое получилось однородным и рыхлым.
Похожие рецепты
Фисташковый крем англез
Ингредиенты
Фисташки ⅓ стакана
Сливки 35%-ные 1 стакан
Сахар ⅓ стакана
Яичный желток 3 штуки
Быстрое крем-брюле
Ингредиенты
Яичный желток 4 штуки
Сахар ⅓ стакана
Ванильный стручок 2 штуки
Сливки 35%-ные 500 мл
Домашнее сливочное мороженое с ванилью
Ингредиенты
Сливки 35%-ные 300 мл
Сахар 150 г
Ванилин 5 г
Яичный желток 3 штуки
Молоко ½ стакана
Сливочный пломбир (рецепт 1948 года)
Ингредиенты
Молоко 125 мл
Сахар 100 г
Ванильный сахар 5 г
Сливки 35%-ные 300 мл
Яичный желток 3 штуки
Десерт крем-брюле
Ингредиенты
Яичный желток 4 штуки
Сахар 50 г
Ванильный стручок 1 штука
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Сливки 35%-ные 500 мл
Крем-брюле (Crème Brûlée)
Ингредиенты
Сливки 35%-ные 500 мл
Яичный желток 4 штуки
Сахар 50 г
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Ванильный сахар 25 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.