ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свекольный кекс с имбирем

Свекольный кекс с имбирем

АВТОР: Татьяна Петрухина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
588
10
32
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
260 г
Свежий корень имбиря
30 г
Лайм
1 штука
Сахар демерара
100 г
Куриное яйцо
2 штуки
Оливковое масло
100 мл
Пшеничная мука
160 г
Соль
щепотка
Ванилин
по вкусу
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Корица
½ чайные ложки
Кардамон
щепотка
Сливки
100 мл
Сахарная пудра
по вкусу
Свежие ягоды
110 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Сырую свеклу натереть на средней терке.
2Имбирь натереть. Снять цедру с лайма (или лимона) - она придаст кексу освежающую нотку.
3Далее к свекле добавить имбирь, цедру и сок 1 лайма, сахар, 2 яичных желтка, пряности (корицу, кардамон, ванилин) и влить масло. Перемешать.
4Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешать.
5Яичные белки взбить до пиков. Частями ввести в свекольную массу. Аккуратно перемешать.
6Выложить массу в смазанную форму (дно выстелить пергаментом ). Форма диаметром 18 см. Выпекать при 190 градусах минут 30-40 до сухой спички.
7Готовый кекс освободить из формы и остудить. Для придания более нарядного вида, можно покрыть кекс «шапочкой» из сливок. Для этого сливки 30-35% взбить с сахарной пудрой до пиков. Покрыть остывший кекс сливками и украсить ягодами. Охладить в холодильнике часа 2.
Комментарии (4):
1
 2 яйца получилось многовато - вкус был сильно яичный и сам пирог плотный. Во второй раз я сделала с одним яйцом - получился очень вкусный кекс. Рецепт легкий и быстрый, рекомендую!
0
Оригинально вышло) буду готовить ещё)
0
что такое 1/3 корня имбиря? может в граммах все таки лучше указывать?
0
Я беру сантиметра три корня имбиря, не взвешивала ни разу. 
спецпроекты
Похожие рецепты
Кекс «Пьяная вишня»
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Лимонный фунтовый кекс
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Кексы с черникой
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
1
2
0
Рождественский кекс
Автор: Еда
15 порций
2 часа 30 минут
4
2
0