Тонкие ванильные блины

Инструкция приготовления

• 1. Все ингредиенты, кроме масла, смешать в миске и взбить миксером. Если тесто получится слишком густое, добавить молоко. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 2. Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла и снова перемешать.
• 3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом, на средне-сильном огне до золотистого цвета. Инструмент Блинница Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.