4Поставить охлаждаться минут на 40–60 — масса должна затвердеть, чтобы из нее можно было лепить конфеты.
5Чайной ложкой брать шоколад, обваливать в какао. Опять убрать в холодильник минут на 20.
6Застывшие конфеты еще раз обсыпать какао (т.к. первая обсыпка немного впитается в конфеты) и придать им более округлую форму.
Совет к рецепту
Лучше взять 2 разных горьких шоколада — я беру Линдт 70% и Бабаевский классический. Вместо коньяка можно добавить другой ароматный алкоголь или не добавлять его вообще — дело вкуса.
Из указанного количества ингредиентов получается около 25 конфет размером с небольшой грецкий орех.
Готовые конфеты хранить в холодильнике в закрытой коробочке (чтобы не растаяли и не высохли).
Никто пока не добавил сюда фотографии.
