Виноградные маффины

Инструкция приготовления

• 1. Растопить масло и смешать с сахаром.
• 2. Добавить яйца, перемешать.
• 3. Добавить гашеную соду и муку, снова перемешать до однородной массы.
• 4. В формы для выпекания (можно смазать маслом, но к силиконовым обычно ничего не пригорает) выложить нарезанный виноград, выложить тесто (можно осторожно перемешать, чтобы кусочки винограда были равномерно распределены).
• 5. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.