Вишневые кексы с белым шоколадом

Инструкция приготовления

• 1. Смешать масло, сахар и половину шоколада. Растопить на медленном огне и размешать до однородной массы.
  
• 2. Слегка взбить яйцо, смешать все остальные компоненты, добавить растопленное масло. Тщательно перемешать.
• 3. Тесто разлить по небольшим формочкам, смазанным растительным маслом. Выпекать минут 20 при температуре 190 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.