Жареное мороженое с кокосом

Инструкция приготовления

• 1. Сделать из мороженого шарики.
• 2. Убрать их в морозилку на 20 минут.
• 3. Измельчить хлопья в небольшую крошку (примерно как кокосовая стружка). Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 4. Смешать молоко с яйцом. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 5. Достать шарики из морозилки.
• 6. Обвалять каждый сначала в кокосовой стружке, затем в яйце, а потом в хлопьях.
• 7. Снова убрать шарики в морозилку на 20-30 минут.
• 8. Поставить нагреваться масло в кастрюлю или фритюрницу.
• 9. Достать шарики.
• 10. Закинуть по 1 шарику (зависит от размера кастрюли) в кастрюлю.
• 11. Обжаривать до золотистой корочки.
• 12. После выложить каждому по порции и украсить по вкусу.