Многие ставят знак равенства между яблочным пюре и детским питанием. И очень зря, потому что яблочное пюре — идеальная основа для массы рецептов, использовать его в которых вам раньше даже не приходило в голову. Например, можно приготовить с ним зефир, добавив пюре в белковую массу, и поскольку в яблоках много пектина, зефир не развалится, а приобретет дополнительный вкус. Также пюре подойдет для теста для бисквитов и коржей, им можно заменить часть жидкости и получить отличный результат. Соусы, как десертные, так и к мясу и рыбе, — еще один интересный вариант. Но сначала приготовьте яблочное пюре по этому очень простому рецепту, чтобы баночка-выручалочка всегда была под рукой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
100
0
0
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
30
Яблоко
3 кг
Сахар
400 г
Вода
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Стерилизовать небольшие баночки и крышки над паром в течение 10–15 минут.
3Яблоки хорошо промыть и нарезать каждое на четыре части, вырезав сердцевину с семечками.
