Блинчики в духовке

АВТОР: Анастасия Линевич-Яворская

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия Линевич-ЯворскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

508

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

4 штуки

Молоко

350 мл

Пшеничная мука

350 г

Топленое масло

100 г

Ванильный сахар

10 г

Тростниковый сахар

80 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков (я использую ручной блендер).

2К массе добавьте масло и перемешайте.

3Форму для капкейков слегка сбрызните маслом-спрейем, можно просто смазать каждое отделение топленым сливочным маслом.

4Оставьте в духовке на 20–25 минут на 200 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

5Отключите духовку и оставьте блинчики остывать в ней минут на 10.

Совет к рецепту

Я подаю их с органическим кленовым сиропом, но вы можете использовать любой топинг или джем на ваше усмотрение. Импровизируйте и добавляйте все, что захочется, и в тесто до выпечки в том числе. Как говорится — на вкус и цвет товарища нет!